牛樟芝簡介

學名:Antrodia cinnamomea (Taiwanfungous camphoratus)

牛樟芝素有『森林紅寶石』的美譽，一般稱之為樟菇、牛樟菇、牛樟芝、紅樟芝等等；其氣味芳香，味極辛、苦，喜歡生長在陰暗潮溼的環境，一般只寄生在台灣山區海拔450~2000 公尺間的牛樟樹上，由於在自然界其寄主的專一性，生長緩慢以及不易以人工方式栽培出子實體等因素，使其珍稀價昂，是目前台灣最昂貴的野生食用真菌，也因此被喻為目前最夯的紅金產業。

牛樟芝因其外型與生長環境類似靈芝，因此早期被視為靈芝的一種。根據我國最著名的藥學典籍「神農本草經」之記載，靈芝在中草藥分類的上藥、中藥和下藥三個等級中，是排列在「上藥」中最高位的上上之藥，而在民間有逾兩百年食用經驗的牛樟芝， 其在坊間流傳的食用功效更甚於靈芝，固有『靈芝之王』之稱。

二十幾年來，生技產業已投入大量資源於研究與開發牛樟芝市場上，有關於牛樟芝的食用真菌研究，目前國際期刊已超過400 篇牛樟芝研究發表，超過500篇台灣博碩士論文，牛樟芝相關研究涵蓋調整體質、健康維持、病後之補養、促進新陳代謝、精神旺盛…等等，由此可知，如此具獨特性的牛樟芝，不只是在台灣被廣泛研究和應用，也逐漸在國際間嶄露頭角。

The scientific name AC is known as well as A camphorata. It is attached to the perennial mushroom category. Not only used in medicinal treatment but also grows in nature only extracted from some unique plant in Taiwan.

Natural wild Cinnamomum camphora grows on the decaying trunk of Cinnamomum. It usually takes more than several years to harvest due to its slower growth. That’s the reason price costly and rare “ The Ruby of Taiwan”. The main ingredients of Antrodia cinnamomea are based on triterpenoids, polysaccharides, benzenes and their derivatives, sterols, superoxide dismutase (SOD) and other physiologically ingredients .

Triterpenoids are one of the most important chemical components in Antrodia cinnamomea, the source of the bitter components getting from.Triterpenoids can inhibit the liver cancer cells and play an important role in the anti tumor activity,polysaccharides as well.

牛樟種子

開發三年生牛樟樹生產種子的技術操作方法，大量減少種子生產所需時程，且大量培育生產，達到育種的狀況良好。

牛樟樹苗

農業創新有別於以往粗放造林管理模式，本公司已造林種植牛樟樹近3萬株，並在每株牛樟樹上控管苗木數量及生長履歷

牛樟森林

>以企業模式操作融合傳統農業技術，建置可量產之牛樟採種園，提供日後整體產業造林所需種苗。並與全台灣各地栽種牛樟樹之農民合作，收集各區域牛樟樹之種子，整理其代表性與特性並儲存，打造牛樟樹專屬種質園以優化牛樟品種

牛樟椴木

以牛樟芝最珍貴的三萜類含量及種類最多的屬牛樟椴木培育出的子實體，且培育時間愈久厚度愈高，成份與售價也相對愈高。因此，牛樟樹為台灣發展牛樟芝產業必要之關鍵性原物料。

一切的開端

Born in Hokkaido,
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Every single BAKE Cheese Tart is crafted
with our passion and the finest ingredients, in pursue of perfection.

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椴木栽培法是劃時代的突破，利用牛樟芝原有宿主‒‒牛樟樹椴木‒‒作為培養基材，以人為方式將牛樟菌母接種在已滅菌處理的牛樟椴木上，提高溼度讓水氣自然揮發擴散，來仿造野生牛樟芝的生長環境，培育牛樟芝子實體。栽培時間約1~2年。

優點

(1) 其子實體活性成分含量可與天然相同。

(2) 避免野生牛樟樹被盜伐，維護自然環境。

(3) 無汙染問題（重金屬、酸雨）。

(4) 透過生物科技萃取技術，萃取出高純度的三萜類及多醣體。

缺點

培養時間長達1~3年，培養成本相對比液態培養和固態培養高。

相較於其他培養方式 只有 椴木培育才會擁有最珍貴最精華的三萜類營養素

森福堂 牛樟苗圃

森福堂 樹林栽培

森福堂 牛樟椴木與培育